Sütőben sült sajtos padlizsán
Volt itthon 2 padlizsán, néhány paradicsom… én csak valami gyors kaját akartam… ez lett belőle… nagyon finom.
Hozzávalók:
- 2 közepes nagyságú padlizsán
- 2 nagyobb paradicsom
- 300 g ementáli sajt
- olívaolaj
- 2 nagyobb gerezd fokhagyma
- oregánó
- só
Receptjellemzők:
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: lakto vegetáriánus
kategória: tapas
adag: 2 főre
elkészítési idő: 30-60 perc
vegetáriánus: lakto vegetáriánus
kategória: tapas
adag: 2 főre
elkészítési idő: 30-60 perc
Elkészítés:
- A padlizsánokat megmossuk, és vastagabb (kb. 1 cm-es) szeletekre vágjuk. A tetejét rácsformában bevagdossuk, és megsózzuk, majd sütőpapírral kibélelt tepsibe fektetjük a szeleteket.
- A paradicsomokat nagyon apró kockákra vágjuk, és egy tálban picit megsózzuk, oregánót szórunk rá, a fokhagymát fokhagymanyomón átnyomjuk, és ezt is beletesszük a paradicsomhoz.
- A sajtot lereszeljük, és kb. 1/3-ad részét a paradicsomhoz adjuk. Az egészet jól összekeverjük.
- A padlizsánok tetejét jó bőven bekenjük olívaolajjal, és a paradicsomos keveréket elosztjuk a padlizsánokon.
- Mehet az előmelegített sütőbe: légkeverésesen 180 fokon addig sütjük, míg a padlizsán megpuhul.
- Kivesszük a tepsit, és a maradék sajtot elosztjuk a padlizsánok tetején, majd pár percre még visszatoljuk a sütőbe, hogy a sajt megolvadjon a tetején.
- sütési hőfok: 180°C
- sütési mód: alul-felül sütés
Forrás: nosalty.hu